Kho lạnh lưu trữ cá tươi có thể làm lạnh nhiệt độ trong thời gian ngắn. Hải sản sẽ được đông lạnh nhanh chóng nên độ tươi của nó được duy trì một cách thích hợp. Với bộ ngưng tụ hiệu suất cao, tiết kiệm điện năng và chi phí đầu tư một cách tối đa, hiện đại hóa quy trình bảo quản thủy hải sản.
1. Tìm hiểu kho lạnh bảo quản cá
Kho lạnh bảo quản cá hay kho đông bảo quản cá là một loại hệ thống lưu trữ đặc biệt được sử dụng để giữ cho cá tươi và ngăn chặn sự hỏng hóc. Nó bao gồm một khoang chứa cá có điều kiện nhiệt độ thấp và ổn định, thường là từ -18 độ Celsius (0 độ Fahrenheit) trở xuống. Kho lạnh bảo quản cá giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, duy trì chất lượng và độ tươi của cá trong thời gian dài, từ đó bảo đảm an toàn và giữ nguyên hương vị tự nhiên của sản phẩm.
2. Đặc điểm cấu tạo của kho lạnh bảo quản cá
Kho lạnh bảo quản cá có các đặc điểm cấu tạo sau:
- Vật liệu cách nhiệt: Kho lạnh được làm từ vật liệu cách nhiệt, thường là các tấm cách nhiệt chịu lửa như polyurethane hoặc polystyrene. Vật liệu này giúp giữ nhiệt độ bên trong kho lạnh ổn định và ngăn nhiệt từ môi trường bên ngoài xâm nhập vào.
- Hệ thống làm lạnh: Kho lạnh bảo quản cá có một hệ thống làm lạnh chuyên dụng. Nó bao gồm một máy nén và hệ thống tuần hoàn khí lạnh để tạo ra một môi trường lạnh để bảo quản cá. Hệ thống này giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đạt được nhiệt độ thấp cần thiết.
- Cửa và kính: Kho lạnh thường có cửa hoặc một hoặc hai cửa để dễ dàng truy cập và lấy cá. Cửa có thể được làm bằng vật liệu cách nhiệt và có tính năng kín khít để ngăn nhiệt độ bên trong bị ảnh hưởng. Một số kho lạnh còn có kính trong cửa để người dùng có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong mà không cần mở cửa.
- Hệ thống kiểm soát nhiệt độ: Kho lạnh bảo quản cá được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ để điều chỉnh và duy trì nhiệt độ bên trong. Hệ thống này đảm bảo rằng nhiệt độ được duy trì ở mức thích hợp để bảo quản cá một cách an toàn và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng.
- Kệ và ngăn chứa: Kho lạnh bảo quản cá thường có các kệ hoặc ngăn chứa để sắp xếp và tổ chức cá một cách gọn gàng. Các kệ và ngăn chứa này có thể điều chỉnh độ cao hoặc di chuyển để phù hợp với kích thước và số lượng cá.
- Hệ thống thoát nước: Kho lạnh bảo quản cá thường có hệ thống thoát nước để xử lý và loại bỏ nước dư thừa trong quá trình làm lạnh.
3. Lợi ích của việc thiết kế kho lạnh bảo quản cá
- Bảo quản thực phẩm được lâu nhưng không làm ảnh hưởng tới chất lượng
- Làm hạn chế vi khuẩn gây hại, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng
- Bảo quản được thực phẩm quanh năm
- Kho lạnh bảo quản cá rất dễ dàng trong việc di chuyển và vệ sinh
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm, từ đó giúp tiết kiệm chi phí và điện năng
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
